Overnight oats με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα. 👉Ένα γρήγορο πρωινό! 📝Υλικά:50γρ βρώμη150γρ γάλα πλήρες1κγ σπόρους chia1κσ σταγόνες κουβερτούρα1κσ μέλι1κσ φυστικοβούτυρο Για το σερβίρισμα:2κσ φυστικοβούτυρο50γρ λιωμένη κουβερτούρα1 κσ φιστίκια αράπικα 🥣Διαδικασία:• Βάζουμε σε ένα βαζάκι τη βρώμη, το γάλα, τους σπόρους τσία, τις σταγόνες κουβερτούρας, το μέλι και το φιστικοβούτυρο, και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά […]
Chia Bowl …. ένα γλυκό πρωινό-σνακ!! Υλικά:• 100γρ γιαούρτι• 60γρ γάλα• 50γρ φράουλες• 25γρ σπόροι chia• 10γρ μέλι• 10γρ σιρόπι σφενδάμου Για τη σύνθεση:• 25γρ φράουλες κομμένες σε φέτες• 2κ.σ. κολοκυθόσπορο• 2κ.σ. ινδοκάρυδο (προαιρετικό)• 20γρ αμύγδαλα κομμένα• 15γρ σιρόπι σφενδάμου Διαδικασία:Στο μπλέντερ βάζουμε το γιαούρτι, το γάλα, τις φράουλες και χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν.Μεταφέρουμε […]
Ρυζόγαλο…με κινόα! Μια πιο θρεπτική εκδοχή για να απολαύσεις το αγαπημένο σου επιδόρπιο! 📝Υλικά: ▪250γρ νερό ▪250γρ γάλα ▪200γρ κρέμα καρύδας ▪50γρ κινόα ▪30γρ πλιγούρι ▪1 στικ κανέλας ▪50γρ βρόμη ▪60γρ μέλι ▪Ξύσμα από ένα πορτοκάλι και επιπλέον για σερβίρισμα ▪100γρ φουντούκια και 20γρ επιπλέον για σερβίρισμα ▪100γρ φιστίκια Αιγίνης και 20γρ […]
Λεμονάδα με Τζίντζερ. Ένα δροσιστικό ρόφημα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού!!! Υλικά: 🍋100γρ. Νερό 🍋3κ.σ. Μέλι 🍋20γρ. Τζίντζερ κομμένο σε λεπτές φέτες 🍋1 στικ κανέλας 🍋200γρ.χυμό λεμονιού Για τη σύνθεση: 🍋Παγάκια 🍋1 λίτρο σόδα 🍋1 Λεμόνι κομμένο σε φέτες 🍋150 γρ ζαχαρωμένα τζίντζερ Εκτέλεση: Βάζουμε μία κατσαρόλα σε μέτρια Φωτιά, […]
Ομελέτα Γλυκοπατάτας Ας φτιάξουμε μια διαφορετική και ιδιαίτερη εκδοχή ομελέτας: Ομελέτα με γλυκοπατάτα, φέτα και μυρωδικά!Είναι γεμάτη γεύση, χρώμα και θρεπτικά συστατικά. Υλικά (για 2 μερίδες): • 2 αυγά + 2 ασπράδια. • 1 μικρή γλυκοπατάτα, καθαρισμένη και κομμένη σε κυβάκια. • 1/4 φλιτζάνι τριμμένη φέτα ή ανθότυρο. • 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε […]
Νηστίσιμες Μπάρες Η νηστεία ξεκίνησε και σας έχουμε συνταγή για μπάρες ενέργειας με ταχίνι και μέλι.Μια θρεπτική επιλογή πρωινού σνακ ή απογευματινού! Υλικά:• 1 φλιτζάνι ταχίνι• 1/2 φλιτζάνι μέλι ή σιρόπι αγαύης (για αυστηρή νηστεία)• 1 φλιτζάνι βρώμη• 1/2 φλιτζάνι ξηρούς καρπούς (καρύδια, αμύγδαλα ή φουντούκια), χοντροκομμένους• 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, χουρμάδες ή […]
Avocado toast Υλικά: 1 φέτα ψωμί Μισό Αβοκάντο 2κσ τυρί cottage Διαδικασία: Παίρνουμε μια φρυγανισμένη φέτα ψωμί ολικής άλεσης και αλείφουμε το τυρί cottage. Κόβουμε σε φέτες το αβοκάντο και το τοποθετούμε πάνω από το cottage. Αλάτι πιπέρι.
Κέικ σοκολάτας με αβοκάντο (χωρίς ζάχαρη) Υλικά: 2 ώριμα αβοκάντο 3 αυγά 1/2 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως 1/2 φλ. κακάο σε σκόνη (χωρίς ζάχαρη) 1/4 φλ. μέλι ή σιρόπι αγαύης 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρικής 1/2 κ.γ. βανίλια 1/4 φλ. γάλα αμυγδάλου ή άλλο φυτικό γάλα 1/4 φλ. ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα (προαιρετικά) Διαδικασία: Προθερμάνετε […]
Μελομακάρονα Υλικά: 250γρ αλεύρι βρόμης ¼κγ μοσχοκάρυδο ¼κγ γαρίφαλο ¼κγ κανέλα ¼κγ baking powder ¼κγ μαγειρική σόδα 40γρ μέλι 50γρ ελαιόλαδο 100γρ χυμό πορτοκαλιού Για το σιρόπι: 150γρ μέλι 150γρ νερό 1 στικ κανέλας Φλούδα από μισό πορτοκάλι Διαδικασία: Για το σιρόπι, ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά όλα τα υλικά και το αφήνουμε να κρυώσει. […]
Soft Cookies Υλικά: 2 αυγά μεσαία 220γρ μέλι 1 πρέζα αλάτι 100γρ ελαιόλαδο 1κγ εκχύλισμα βανίλιας 300γρ αλεύρι σκληρό ½κγ μαγειρική σόδα 200γρ κουβερτούρα, χοντροκομμένη Διαδικασία: Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα αυγά, το μέλι και το αλάτι και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε απαλά με μία […]
Read More